Както знаеш съм почитател на вкусната и добре изглеждаща храна и вярвам силно, че храната трябва да ни доставя наслада и да храни всички сетива. Което означава не само да е здравословна, но и да ни е вкусна, красива, поднесена в галеща окото чиния и приятна обстановка.
И днес искам да ти представя перфектният уред за лятото, с чиято помощ не само ще си приготвяш супер вкусни ястия, ами те ще са също толкова красиви и впечатляващо интересни.
Всъщност, имам и една интересна случка с такъв уред от едно ТВ участие при Лео Бианки от преди години, когато реших да приготвя в ефир определен вид спагети. Забавата започна цяла седмица преди предаването, когато в продължение на дни ми звъня кой ли не от екипа, за да уточним къде в крайна сметка са спагетите. И аз учтиво и любезно обяснявах всеки път, че ще ги приготвя в ефир и не, не искам брашно, яйца, вода, уред за паста или каквото и да е друго.
И когато в крайна сметка дойдох за записа с уреда и показах какво ще правим, всички гледаха в захлас и нямаха търпение да опитат. А Лео ме запомни като “момичето със спагетите от тиквички” и разказваше за мен месеци наред като първия гост в предаването му, който искрено го е изненадал с рецепта.
Мисля, че ти стана ясно, говорим си за спиралайзер.
Уредът на който съм огромен фен.
Първият си спиралайзер поръчах от Англия преди почти 10 години и ми служеше вярно през цялото време, като с негова помощ съм приготвяла вкусни и красиви хранения за много народ.
Затова, без повече фанфари, ако и ти искаш да изненадаш приятно всички около себе си с оригинална, вкусна и нестандартна лятна рецепта, ето всичко, което ти трябва да знаеш за спиралайзерите.
Кои зеленчуци могат да се спирализират
Повечето твърди плодове и зеленчуци могат спокойно да се завъртят на спиралайзер с някоя от 3-те му приставки. Но най-често използваните са:
– всички кореноплодни – морков, цвекло, картоф, сладък картоф, ряпа, репички и т.н.
– тиквички, разбира се
– краставици, лук, зеле и дори броколи
– и някои твърди плодове, като ябълки, круши, тиква и цитруси (лайм, лимон, портокал).
Какви са вариантите
Вече има голям избор от уреди, но тук ще споделя само тези, с които имам личен опит и харесвам, и това са:
– ръчен спиралайзер
– електрически спиралайзер
– белачка и нож.
Започвам отзад напред – с белачката. Много лесен вариант, но доста времеемък, особено ако ще правиш по-голямо количество. С помощта на белачка можеш да нарежеш зеленчука на тънки листа, а след това с нож да довършиш до спагети. Като цяло наистина отнема много време и никога не става толкова красиво, както с някой от уредите, но пък е добър вариант за проба.
При ръчните спиралайзери има вариации, но моят любимец ще си остане големият ръчен спиралайзер. Единственият проблем с него е, че някои хора ги затруднява фиксирането на необходимият натиск, за да се получат ефектни спагети. Затова, ако има как – пробвай го някъде, преди да се спреш на него, не на всеки му се получава.
И за финал – най-новата ми играчка – електрически спиралайзер. Мисля, че няма нужда от разяснения, и дете може да се справи с него и да получи перфектно спирализирани плодове и зеленчуци, при това за нула време.
Красива салата от няколко различни зеленчука за 1 минута? Няма проблеми! И за да се убедиш, тук има кратко видео на моят спиралайзер в действие. А сега преминаваме към най-забавната част –
защо пък точно да го искаш за лятото?
На първо място – започва изобилието от свежи, пресни и много вкусни тиквички, а с помощта на електрическия спиралайзер може да хапваш такива буквално всеки ден. При това да използваш към тях много и различни сосове за паста. От класическите болонезе, маринара, алфредо и гъбен, до авокадо сос, зехтин с чесън, Айоли и много, много други. И по този начин да хапваш различна паста всеки ден, без излишните калории, идващи с нея.
На второ – наистина навлизаме в сезона на пресните зеленчуци и спиралайзерът е перфектния уред за бързи и вкусни салати с цвекло, морков и т.н.
И на трето – фактът, че е електрически, означава, че много лесно можеш да приготвиш здравословна паста за тъпла и дори да си спретнеш парти с него.
И аз направих точно това, като организирах Италианско градинско парти с плата от сирена, а закачката към гостите беше спиралайзерът, поставен на маса в центъра на събитията, с който всеки си правеше спагети от тиквички и след това добавяше екстри по избор от платата със сирена, антипасти и плодове.
Забавлението ни беше гарантирано, а спиралайзерът се превърна в любимият ми уред за едно незабравимо лято. Мисля, че ще превърне и твоето в такова. Пробвай, няма да съжаляваш!
Надя
P.S. Свързах се с Kenwood да попитам къде е наличен спиралайзерът, защото след споделянето му в Инстаграм сторис изникнаха много въпроси. И така, за момента е наличен в следните онлайн магазини – technoarena, technomix и technopolis.
Този уред е задължителен за лятото е публикация от уеб сайта Надя Петрова. Всички права запазени Ⓒ